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多數人提起香港，第一想到即是飲茶，那些婆婆媽媽買過菜、或是溜過鳥的大叔、提著鳥籠或菜籃坐在人聲混雜的龍鳳茶樓中沏上衣或香片或普洱，時不時再從經過的餐車上攔截一籠鳳爪、 豉汁排骨，就這麼著聊起東家常李家短，坦白說我以前也是這印象，不過真見到這景象並不是在香港，反而是在廣州...也許我不過是缺個熟門熟路又有空閒的地陪，不過我對香港飲食這塊的體驗卻跟在電影中接受到的有些差距，居住香港不只40年的老朋友蘇丹領我去吃了幾家大小排檔，他明白比起五星餐廳的奢華，我更喜歡這種庶明文化的體驗，那些所謂的大小排檔用台灣話來說就是攤販，不過這些攤販不同於台灣的攤販，它們在80年代以前是確確實實領有因國政府頒發的執照，通常加上幾張摺疊桌佔地較大、統稱大排檔、也因為佔地較大通常上面會拉起遮雨棚、天熱遮陽、天雨當然就...小排檔大部份賣的是速食熟食、舉凡什麼咖哩牛丸、魚蛋、乃至雞仔餅、菠羅包都有人在賣，之所以更顯珍貴，是因為後來政府認為大小排檔衛生環境不佳，停止發牌照，但不強制那些已經拿到執照的繼續營業，可這些執照、不能過繼、就算配偶子女也不行，簡單的說，你要是跟我一樣有幸，吃到大小排檔、要一邊吃一邊把這份體會刻進記憶裡，因為每家都是夕陽產業，以後只會消失、不會增加。

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麻辣燙是串串香的前身，敝人有幸、曾經吃到真正的麻辣燙，在一個四川的窮鄉僻壤。
以往的麻辣燙鋪面做得像是鐵板燒！鐵...鐵板燒？說是鐵板燒，指的是他的鋪面方式，不是他本身像鐵板燒，大家不要誤會，他用不鏽鋼訂做一整條長長狀似水溝的鍋子，裡面加滿了紅湯、紅油、及各種香料，你選的每串食材(有人民幣兩毛的、五毛的、一塊的...現在最少也五毛了)店家在竹籤的底部塗有不一樣的顏色以便最後結帳清算，這條溝的湯是公家的，也就是說一般是不會有人舀起來喝，舀一點起來調料我倒是見過，大家唏哩呼嚕的，把自己選好的串串放進溝裡、靠在溝邊，常常好不容易你東西煮好了正要拿起來吃，旁邊的人(不認識的其他客人)又下了一串串的生肉，讓你進退維谷，也至於常常隔天伴隨輕微的腹瀉時、你搞不清楚是正因如此？還是吃得太辣？又或是根本店家的衛生管理不好(通常妙的是、這種店看起來越是髒亂，東西也就越美味、也許髒亂跟客流量呈現絕對的正比吧)也可能有這層原因，後來串串香一崛起、所有店家好像約定好的、很短時間內就從那一條溝的型式、變成了一桌一鍋的串串香；根據我長期從旁邊偷偷觀察的結果，從拿串串就可以分辨出哪些人是本地人、哪些人是外地人，四川人嗜食蔬菜，外地人則肉食吃得多些，其中一種蔬菜、土話叫豬鼻拱或折耳根有獨特的味道，看大家吃得津津有味，我才一入口馬上無法接受，雖然後來也試過幾次，但總是覺得獨特的味道太過強烈、無法接受，後來才有人告訴我這種菜就是台灣俗稱魚腥草...也難怪它味道如此強烈。除此以外，都是較大眾口味選擇，肉串自然不在話下，香菇、蓮藕甚至橫串的醜豆、空心菜，蜀地特有的黃辣丁(一種淡水魚，肉質綿密、骨頭細軟、除卻頭部其他部位魚骨可不用吐出直接吃下，吃起來有點像黃魚、或香魚的清香，但你仔細觀察，它長的有點像鲶魚特徵、嘴寬、兩側下方生有鬍鬚)、也有品種與我們不同的萵筍較高瘦肉質也較硬、四川的萵筍胖矮肉質較脆)，一面大啖美食，一邊就配著，豆奶(味道自是不同、不過原理一樣、也是豆漿+牛奶，整體偏甜跟火鍋很搭)或是王老吉，當然也可以配啤酒...不過要注意喔，中國是有飲酒文化的，像我的說了不會喝酒、只能喝一點，朋友馬上轉過頭去大喊：「服務員啤酒先來六瓶。」還啪啪啪的把六瓶、蓋子全打開，然後喝到後來就說，都開了別浪費，勸你酒、理想的情況是，勸到你吐、虧你一下還真的不太會喝、朋友還是覺得你挺上道；不理想的來說，你喝的少了、或推辭真的不會喝，還真有些人會當你瞧不起他、不是抬舉之類的。而在麻辣燙中最重要的莫過於辣，對於辣、我之前也曾寫過文【四川麻辣燙】去深入的討論，讀者可以細細研究一番，去檢視四川的辣與台灣的辣有何不同。當然如果有機會，路邊攤的串串香是不可不試的絕美佳餚【中國約在2000年之後慢慢禁止不合法的夜市即違規設攤，這種早期因為東西採購不易而形成的特有夜市文化，也在中國的美化市容政策與連鎖超市大張旗鼓進駐三線、四線城市中慢慢成為絕響】

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當暮光來襲，超級月亮消弭，我游到一個雙腳踏不到海底的區域，一切不安就像無法掌控的日常生活，我望見金光燦爛無比的海面，再猛一低頭，海的下方，那個並非我一觸可即的海底滿是海草，那是以前在福隆未曾見過的光景，悠然的游，上了岸後卻像魚被拉出水面，發寒並且一喘一喘貌似呼吸，實質逐漸窒息，生火的那刻我們都覺得自己是世上最幸福的人，但是沒可能天天去、週週去、所以我們有期待，並且只活在當下，朝生暮死即永遠...你們參與的不只是一個活動...是在場每個人的生命、某一天、永遠的一刻，於是明天有人去工作，有人回家做了好夢、或專心上FB分享它一點一滴的心境感受，這天的重要一如果過往所有的旅程，慢慢塵封，對他人而言那只是一個故事、一個話題、一個梗，它的作用卻都在我們體內漸漸發酵、內化成將來。跟我站在一起的、就跟我是同一國，一個國就會有一個國的語言，這些話就算告訴他人，它也無法明白夜裡的空氣潮濕，如果說有人要問為什麼要這樣去做？選擇一個不好睡、不便利的方式去執行這些？其實只是你自己沒有跨出嘗試的那歩。或者下雨、或者爬牆、或者有工作很累、或者或者...我不會告訴你活動有趣的部份，因為它既是這麼虛無、又是無可取代、它既沒有留下什麼、而留下的最多也換來一句照片好美喔。是啊，你們看看照片就好。有趣的部份...我們來執行，這才叫做無政府、才叫做波西米亞...    

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之所以要講辣這一件事情，無外乎是常常聽到別人跟我說，四川人肯定吃很辣...就如諺語所言:「四川人不怕辣、江西人辣不怕、湖南人怕不辣。」當然諺語所言不假，只是這上頭還有更根本的問題存在，江西、湖南人我就不知道，不過我整天得面對家裡的一個四川人，對辣這件事，我切身瞭解在認知上確有差異。

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幾年前(也許是十幾年前...歲月催人老啊)看過一部劇情一般般，音樂卻叫人感同身受的，電影名為失戀排行榜(High Fidelity)，當時他的出現絕對是驚為天人，至少我知道在他之前沒有這樣音樂主軸的電影，片中唱片行的老闆，透過介紹自己的情路，一片一片介紹圍繞在它整個成長背景的時代音樂(先說，紀錄片不算，我也看過伍茲塔克搖滾列車)，後來所謂的小眾市場慢慢擴大，大到市場將小眾劃分成一個族群，這些過往在台灣遭人冷落的聽眾，才有管道不用透過佳佳、誠品、2.31、淘兒找到自己想聽得音樂，幾年前(這次真的是幾年前了)又看到一部這種類型的電影，但它更有進展...出了音樂跟電影配合絕佳...還有超強的美術，我曾經多次停格在隨意的地方，處處都看見精心打扮的場景，除了跟全劇場景都在一艘船上、跟一個參議員的小房間有關係(場景小、場景少)重點還是該讚嘆好萊塢整個產業之發達...看官應該都知道我講的是哪部了！就是曾拍過BJ單身日記的Richard Curtis再一力作，海盜電台(The Boat That Rocked)以60年代的英國做背景右派想把這些在撥放低俗搖滾、靡靡之音的龐克全部連根拔除，而這個僅存的電台竟帶上電台一切器材逃往海上，說有多浪漫、就有多浪漫，簡直就是60年代台灣詐騙集團，行動裝置版。24小時播送不停航，這種游擊策略不僅帶出音樂重要性的精神，更帶出了不自由毋寧死。當然我這次以為要看到這麼棒的電影總得等上好幾年吧？~~不，雖然我不特別關心新上映的電影，種歸消息還算靈通2011上映了一部也是以記憶跟音樂相互交錯，意義深遠的片子，由Jim Kohlberg.擔任導演，值得一提的是雖然最後的嬉皮(The Music Never Stopped大陸譯：音樂永不止息)引起大家的強烈關注，我不得不憑良心說，音樂片...結合成這樣很棒，但相形之下這導演的上一支片自閉人生Temple Grandin更加振奮人心 ，更加完美...除了片名的好聽，對我們有強烈吸引力，片子一開始就是講述一個失蹤20年的兒子，忽然出現在醫院，父母心中各有內咎，年事已高，該如何再次把握與錯身20年兒子相互交流、成為最大難題...這個已經被腦瘤傷害記憶的兒子，透過一連串的巧合與實驗，發覺能拯救他回神的靈丹妙藥竟是有記憶的音樂...父親的固執再次與兒子的病對立，身為一個腦瘤患者、一個記憶永遠停留在60年代反戰的嬉皮，鹿死誰手、就讓大家親自瞧瞧。

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  有這種疑惑感觸的，我肯定不是第一人，甚至剛剛前十分鐘，我才從一本簡體書看見這說法，它現在還歪歪斜斜的躺在我床上，只是依人人生長條件不一，與之產生的對應共鳴點有所不同而已，我們先從驗證的例子看起：前幾年剛二十出頭，還是個毛毛躁躁的小伙子，和朋友風風火火的決定去騎自行車環台，當我出發前夕、幾個八拜之交的好友，也硬著頭皮...弄了微薄的預算約著出來唱KTV，我宣布這也許是有去無回的行程、馬上有人打趣說到，那我可以騎機車跟去嗎？騎自行車未免太累。這爺兒後來最早買車買房、存下人生第一桶金！經過大眾媒體的渲染、電影練習曲的薰陶，前鎮子跟我說，我知道你之前已經做過，怎樣？要不要跟我展開單車之旅？對它來說，騎自行車已經從窮學生、買不上摩托車、搖身變成時尚又環保的高雅生活、帶的是GPS、穿的是車衣車褲、騎的是快拆小折。我說：兄弟，我現在早就進入下一個階段，喜歡走路跟搭陌生人的便車。
再從辯証角度看來，事實正如老子說的，天下皆知美之為美，斯惡矣。把真理一剖再剖，出來的狹義認知，充其量還是惡品味，重點畢竟是落在自身價值觀和能否一以貫之，富人死前的一句：我願以全部財富換回二十歲、一無所有的自在。只在傾刻、推翻人生，套句低俗的講法，你白活了！你啊！每每如此一說，就有雜音。並不是無病呻吟、也非無產仇富，只是老要跟上時代的腳步、順應而活未免太不自我，歩歩走進無形框架中，成為迷牆裏的一塊磚。像是裝模作樣點義大利菜，心裡想的卻是碗麻醬麵，麻醬麵並不寒磣，寒磣的是你不敢面對群眾說出「麻醬麵」，更寒磣的是心裡連麻醬麵也沒有、是片荒原、寸草不生。

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照片有陣子了，我要說的是高美溼地現在已經禁止遊客下去了，大家現在再去，從上面欣賞就好、給下面的溼地一線生機...
從台中清水休息站開車過去，約莫也就是30分鐘，首先映入眼簾的是兩側高高聳起的風力發電，確實有非人間風景的感覺存在，由於乾濕混合地形、生態豐富，在多樣化的生態鏈中，其實很怕人為破壞、只要輕鬆破壞其中一環節，整個生物群都會瓦解，讓我想起曾經經過若爾蓋溼地，momo說在中國人還沒意識到的時候，聯合國的那些老外早就募集好了資金，進駐保護，某方面來說，這些人認為珍貴的溼地是全人類共有的資產，不應該分國籍...果真是大公無私；以夕陽著名的這裡，也剛好被我們趕上，其實隨便拍就是電影海報，如果不信、就要自己親身驗證了。

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朝陽為誰。請原諒我自然的引用了三毛的標題做定場詞，實在是最近跟他朝夕相處，感觸太深了...一如自行車環台、一如偕往西藏，相約的時間一到，我們面視而笑，知道其他人不會再出現了，我該如何告訴你？或是告訴其他人？對於這種飄渺的、虛幻的、稍縱即逝的是件重要的事。就意義來說，在這花上一整晚，面對燃燒漂流木散發的熱輻射、可能不如在家中看一部艾德伍德，可這些像無意識的遊走，加總起來，卻更勝看上100支好電影，就像避開了海洋音樂祭的我們、我們已經在這找到一條冷僻的道路。從不強制，但是邀約，那也是為了讓更多的人能夠體驗我們的體驗、享受我們的享受，畢竟一踏出自家門，懂得自己找樂子的人，才能詼諧的面對困境，看來下次得約些不認識、或說不真的認識的人王木木說，如果你想參加下一次，燈籠虛擲光陰活動，注意fb粉絲團的發佈，並且快快幫我按個讚。讓我知道你們都有看到了。

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認識我一段時間的朋友都知道，我對老東西有一份不可言喻的蒐集癖，乃至於有一段時間每個星期都跟朋友相約去闖廢墟，找找那些被人遺忘的東西、看看那些被人遺忘的故事．．．在老東西的陳設範疇中，有一個最最要的環節，就是將專業的東西用在非專業的無聊陳設，或是講昂貴的東西，用來做背景的使用，如此一來，何止是畫龍點睛？簡直到了打破重建的地步，除了我一直很想要的中藥行藥櫃，中藥行道具中排行第二名的，就是我新入手的玩具，真說找到要幹嘛？我也回答不出來，最後也是放在廚房裝裝鹽、裝裝糖，還好放起幾個的感覺並不會輸宜家的整體性陳設，倒也甘之如飴，這些老的中藥瓷盅，最典型的手法即是浸釉法，而浸釉法最典型的判斷標準是底部或頂部有一圈無釉料，免的燒釉時黏在硼版上，除了本體上的釉料因為浸釉會略顯不均，隨著時間的熱漲冷縮、伴隨而來獨一無二的裂痕，越是滿佈、越顯神秘，有陣子家裡真的收了太太多老東西，竟東堆西堆，變成像一座倉庫的家，這些老東西，再更後來的機緣裡，慢慢的滲進了【往日情懷】中，那些再無從評估價格的故事、也隨著我一一說出、一一被普羅大眾帶回家中、帶回店裡陳設、出國當紀念品送人、重新的給了他們意義，就像寫在瓷盅上的紅色油漆、日漸斑駁，不知出自何許人也、空留下眾人的無限想像。
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雖然說起來有點巧合，不過我確實是在得到GRD3以後，才發現數位攝影的可能性...
雖然我幾年前就想入手，不過一直沒有餘錢，加上momo的ixus430的原廠設定色澤呈相，都超一流(遠遠超過後來幾年出的ixus)所以我始終沒有那份急迫性，2009年我決定把我塵封在防潮箱的「阿富汗少女鏡」Nikon 105/2.5貼上網拍交換GRD一代，話說我的銘鏡前前後後只用過不到十次，加上國家地理頻道記者拍的百年重要照片「阿富汗少女」終於在一年後換到一台GRD3代，交換的人說它橫豎是不習慣用小DC的,兩個人約在忠孝東路，各自拿出嶄新的經典產品胡亂的測試，這才入手，雖說本來是沒有急迫性的一件事情，不過入手以後一個月才發現少了它，錯過太多值得紀錄的東西，那損失又更不是金錢可以衡量。

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這天我們一如往昔，躲開人群，人人心中都有心事，搭乘慢車前往福隆的沙灘，有人來了又走，有人半途加入，望著夜間熊熊的火焰，坐二望三的年紀，到底有什麼事在等待我們？誰都沒能說出口，也許就是不說才能享用片刻寧靜，後來那個抽最多菸的人想跑去讀神學院，那個看淡一切的人最早結婚生子，有人和女朋友分了手，有人益發童山濯濯...因為做過的事大多虛無，才更顯他們的價值，那是稍縱即逝、那是轉眼成謎。今年仍會再去，想去的按讚。     

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漫天灰撲撲的煙塵，一下隨風飄散，一下瀰漫而至，空氣中儘是蜂窩煤的特殊氣味，而當時在整個中國觀光，還是那些幹了半世紀的活、兒女現在各自忙碌的老一輩，展開他終身嚮往的某個城市、某個名勝的夕陽之旅。
對他而言，城市的真面目是什麼一點兒不重要，看見的不過是心中的海市蜃樓。

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